Inteligencia Competitiva y Vigilancia Tecnológica

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La Inteligencia Competitiva en la cadena de valor alimentaria

La alimentación es fundamental para la supervivencia, es por ello que, de alguna manera este haya sido desde siempre un factor clave para el desarrollo de toda civilización. Actualmente, la población mundial ha aumentado hasta tal punto que las producciones intensivas han crecido sin cesar, creando otro tipo de inconvenientes, tanto sanitarios, medioambientales y de sostenibilidad. Bajo este marco, la investigación y vigilancia del entorno son fundamentales para las empresas que trabajan en este ámbito, ya que prestar atención a normativas, alertas sanitarias y nuevas irrupciones bio-tecnológicas será clave para dar respuesta a las necesidades futuras.

Inteligencia Competitiva cadena de valor alimentaria

A pesar del constante desarrollo siguen existiendo países en los que la falta de alimentos es un problema grave y no se consigue buscar una solución global que dé respuesta a esta cuestión. En países de Europa, América y Asia ha crecido la tendencia donde la alimentación saludable se ha convertido en un estilo de vida y el consumidor está dispuesto a pagar más por disfrutar de un producto local, ecológico y presentado con delicadeza. Los consumidores empatizan con los valores “bio”, ya que se consideran más éticos y beneficiosos. Todo este movimiento viene dado por la sensibilización sobre la salud y cambio climático, aunque nada más lejos de la realidad, este tipo modelo productivo no es sostenible para abastecer las necesidades de toda la población.

Acercando la realidad de este sector a nuestro entorno y día a día es importante poner en valor toda la cadena de alimentación. Desde los investigadores hasta los distribuidores realizan grandes esfuerzos por estar a la última y satisfacer de la mejor manera posible las demandas de los consumidores, que día a día son más exigentes en cuanto a calidad y plazos. Esto obliga a estar con la mira puesta en varios frentes, lo cual exige establecer sistemáticas eficientes para vigilar lo que está ocurriendo en el entorno y actuar con agilidad.

En Innguma tenemos amplia experiencia trabajando con empresas de toda la cadena de valor de la alimentación; desde equipos de investigación alimentaria, fabricantes de maquinaria de embalaje, productores cárnicos y vinícolas, distribuidores hasta restauradores. Todos ellos son conscientes de la importancia que tiene estar atentos ante lo que ocurre, ya que cuanto antes se identifiquen los cambios antes se puede actuar y reducir el riesgo de cometer graves errores en algo tan delicado como la alimentación y salud. 

Agradecemos a todos nuestros clientes la confianza demostrada, mientras tanto en Innguma seguiremos trabajando para ofrecer la mejor solución de Inteligencia competitiva y Vigilancia Tecnológica para el sector alimentario.